奥薗壽子プロフィール

おにぎりのすすめ　その１

「野菜を食べさせたい」「食べる量が少ない」などと、子どもの食事のことで悩んでいるお母さんに、奥薗さんがおすすめするのがおにぎり。

「手づかみで食べられますし、ぼろぼろこぼしてもあまり服も汚れません。朝ご飯にいいですね。そして、なによりいろいろな食材を一度に食べさせることができるので、栄養バランスもとれます」

例えば、お米にアジの干物をおかずとすると、子どもにとっては食べるのがちょっと面倒かもしれません。でも、アジの干物をほぐしてお米と混ぜておにぎりにすれば食べやすくなります。

ご自分の経験をもとに、子育て中のお母さんに一生懸命アドバイスをくれます

「ご飯のおかずになるものなら、なんでも具になりますし、発想を変えて洋風にしたっていいんです。白米のおにぎりにベーコンとチーズをのせて焼いたり、ウインナーをのりで巻いたり。アレンジが広がりますよ」

にぎるのが面倒というのなら、炊いたご飯をあらかじめおにぎり１個ずつ分に冷凍しておいたり、はさむだけのおにぎりなど、驚きのテクニックが奥薗さんから飛び出てきます。来週はそんなテクニックを伝授してもらいます。