リンは、エネルギー代謝に必須な成分です。成人の生体内には最大850 g のリンが存在し、その85％ がリン酸カルシウムとして骨組織に、14％ が軟組織に、1％ が細胞内、細胞外液及び細胞膜に存在しています。

日常食から摂取するリンの量は、調理による損失を考慮しても不足になることはほとんどありません。むしろ食品添加物として各種リン酸塩が加工食品に広く用いられている関係で、現在ではリンの摂取過多が問題視されています。

リンはカルシウムの代謝と関係しており、過剰に摂取するとカルシウムを体外に出してしまい、骨量や骨密度が減ってしまう可能性があるので注意が必要です。