≪本日の時間割≫
1時間目： 担任のつぶやき　「年越しの行事から想うこと」
2時間目： 秋山先生の♪栄養マメ知識「食の言葉」
～お正月に欠かせないおせち料理～
3時間目： お子様の成長に役立てましょう！「のっぽくんＱ＆Ａ」
No.88「愛情遮断症候群について教えて下さい」
4時間目： 本当のスクスクのっぽくんたちの育て方　食事編
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

　
こんにちは！
スクスクのっぽくんです。

　新年、明けましておめでとうございます。
今年も、よろしくお願い致します！

　私は、大晦日は、瀬戸内海の小さな島に帰省し、家族でかき揚
げソバを作って年を越しました。

　新年を迎えた午前０時過ぎに、みんなで近くの神社に参ります。
お賽銭を投げて一礼し、本堂に入ります。
歴史を感じさせる、侍やら龍やらの絵たちの下をくぐって、奥
に進みます。
神殿に向かって両手を合わせ、今年の意気込みを誓います。
そして、傍に置かれてある杯で、お屠蘇を頂きます。

　毎年、同じことの繰り返しなのですが、私にとっては、この行
為を通して、無事に新年を迎えることができたという実感を得
ているような気がします。

　情緒は、四季折々の行事を通して、季節感を味わうことから生
まれるのかもしれません。
そう考えると、当たり前のように行う年越しの行事も、とって
も意味のあることですね。

　神社からの帰り道、久しぶりにキラキラと輝く星空を眺めまし
た。

　時間の移り変わりを噛み締めながら、私の一年も、しっかり輝
かせていければと思います。

 

　　　　　　　　　　　　　　　スクスクのっぽくん　担任より

　…………………………………………………………

秋┃山┃先┃生┃の┃♪┃栄┃養┃マ┃メ┃知┃識┃　　　　　
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛

　（33）食の言葉

　＜お正月に欠かせないおせち料理＞

　明けましておめでとうございます。
今年も「食」に関わるコラムを書かせていただきます。どうぞ、
よろしくお願いします。

　最近ではお正月もお店が開いているところも多いのですが、以
前はお正月といえば、どこもお店が閉まっていたので、おせち
料理はなくてはならないものでした。今回のお正月に、皆様は
どんなものを食べて過ごされましたか？

　お正月の「おせち料理」は、食事の準備で忙しい女性を休ませ
る意味もあるかと思いますが、神様がいらっしゃるお正月に煮
炊きを慎むという意味もあるそうです。

　「おせち料理」の由来をご存知ですか？中国の唐の時代には、
１年を竹の節のように区切って、普段の日とは異なった日を設
けた盆や正月を節目に食事をすることを「節会（せちえ）」と
呼んだそうです。その時食べるものを「おせち料理」と呼ぶよ
うになったそうです。いまでは、お正月のご馳走を「おせち料
理」と言うようになりました。

　そのおせち料理は、普通のお皿に盛るのではなく「お重」に詰
めます。そのお重に入れるおかずの数は、５種類、７種類、９
種類がおめでたい数とされるそうです。
おかずの数もそうですが、そのおせち料理の内容も縁起のいい
ものをそろえてあります。

黒豆・・・まめ（健康）に働くようにという意味

田作り・・・豊年豊作祈願

海老・・・海老が曲がっている様子から、腰が曲がるまで丈夫
という意味で長寿の願い

栗きんとん・・その色から財産を現し、富を得る縁起物

　里芋・・・・里芋には子芋がたくさんつくことから、子宝に恵
まれるように

　紅白なます・・・祝いの水引きをかたどったもの

　「おせち料理」といえば、日本の伝統的な食事と思われますが、
意外にその歴史は200年ぐらいだそうです。思ったより新しい
文化ですね。

　♪♪　秋山里美　♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

管理栄養士　病態栄養専門師
数々の著書を執筆し、現在もセミナーや講演などで活躍中！

■ひとこと！
年末、大掃除をしてから少し風邪を引いてしまいました。風邪
をひいて忘れていた「健康のありがたさ」を思い出しました。

　♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

　■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お子様の成長に役立てましょう！「のっぽくんＱ＆Ａ」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■

　Ｎｏ．88
「愛情遮断症候群について教えて下さい」

　身長の伸びと愛情には大きな関係があります。
虐待など心理的な問題で低身長になってしまうことがあります。
これを愛情遮断症候群と呼ぶのですが、現在、このような子ど
もが増えているともいわれていますので、今後の社会的な課題
ともいえるでしょう。

　極端に身長の伸びが悪いことから、虐待が発見されることもあ
ります。このような場合は一時親と引き離して施設で保護され
ますが、保護されているときは急に身長が伸びるなど顕著な反
応を示す場合がほとんどです。

　この意味から、その子なりに身長を十分伸ばすには心理的にゆ
ったりできる環境が大切であることがわかります。
子どもが心から安らいでぐっすりと眠ることができるかどうか、
という点が最も重要です。
この病気では睡眠中に分泌が見られるはずの「成長ホルモン」
が、ほとんど分泌されていないのです。

　そこまではいかないまでも、子どもが安心して、にこやかに過
ごせる環境が、体の成長には良いということは事実ですので、
できるだけ愛情をかけてにこやかに生活できる環境をつくって
あげて下さい。

 

　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■■
■☆■　本当のスクスクのっぽくんたちの育て方　食事編
■■■
━━━━━━━━━━━━━━━ ☆スクのぽ企画☆ ━━

　今回から、「アテネオリンピック体操団体金メダリスト・塚原
直也さん」の予定でしたが、来週からの変更となってしまいま
した。大変申し訳ございませんでした！
楽しみにされていた方もいらっしゃると思いますが、ぜひ来週
まで楽しみに待っていてくださいね♪

今回は、昨年出演してくれた方々が、どのような食事をされて
いたのか、その様子を、改めてご紹介したいと思います。
レッツ、レビュー！

　■岩崎恭子さん（水泳・バルセロナ五輪金メダリスト）

　～小さい頃は、どのような食事環境だったのですか？

　『母は熱心というか、ご飯を作るのがすごく好きだったと思う
んですね。お料理がすごく上手ですし、私とか姉が水泳を続け
ていく中でも、中学生や高校生になって体型が変わって太って
しまう時期には、栄養面も考えて食事を作ってくれたりしてい
ましたね。

　肉を使った料理は、油やカロリーによって太ってしまう恐れが
あるので、お母さんは肉をボイルして食べさせてくれました。
また、料理をするかたわら、栄養のバランスにも気を使ってサ
プリメントを用意してくれることもありました。

　お釜の中にいれるだけでカルシウムがとれる、水溶性のカルシ
ウム製剤を入れてご飯を炊いてくれていたことを、よく覚えて
います』

 

　■中田久美さん（バレーボール・ロサンゼルス五輪銅メダリスト）

　～小さい頃は、どのような食事環境だったのですか？

　『小さい頃は、必ず食卓にお肉が乗っていましたね。魚よりも
肉という食生活でした。でも、ご飯はあまり食べられないんで
す。赤ちゃん用のお茶碗で、それでも食べきれないくらいでし
た。その分、おかずを食べるようにしていました。

　また、我が家は、すき焼きなどが多かったんです。母も働いて
いて忙しかったですから、手のかからないお鍋などになってし
まうんです。でもお鍋なら、お肉も野菜もしっかり食べれます
から、バランスはよかったと思いますよ。

　両親からは、買い食いはダメだといわれていました。今みたい
にコンビニもない時代ですし、お小遣いももらっていませんで
したね』
https://www.suku-noppo.jp/hontou/21.html

 

　■立花美哉さんの母・綾子さん
（シンクロ・アテネオリンピック銀メダリスト）

　～小さい頃は、どのような食事をされていたのですか？

　『しっかり朝食をとった後、お弁当を２つ持って行き、学校で
周りの女の子たちの倍はある大きなお弁当を授業の前に一つ食
べていました。お昼にもう一つ。シンクロの練習の後に電車の
中でパン などを食べ、帰ってきて夕食をしっかり食べます。
内容については、クラブの栄養士の先生からアドバイスもあり
ますから、親としてはあまり困りませんでしたね。

　美哉は、普通の人の３倍は食べていたと思います。さらに夕食
後は、牛乳に生卵、バナナ、プロテインを混ぜた特製ドリンク
を飲んでいました。

　それほど食べても、まったく太らない過酷な練習をしていまし
たが、練習を休んだことはほとんどありませんでした。それよ
りも向上心のほうが強かったんだと思いますね』
https://www.suku-noppo.jp/hontou/20.html

　　　　　　　　　　　　
ご意見・ご感想・「身長」にまつわる話
どんなことでもWELCOMEです。
こちらまで↓ぜひ、投稿してくださいね♪
info@suku-noppo.jp

　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■■■ 発行人：スクスクのっぽくん　
■◎■　　　　（運営：有限会社ルーティ）　
■■■　　　　　鎌田貴俊　　　　　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

★ご意見・ご感想は★
このメールに返信していただければ、私に届きます♪
身長にまつわる情報、お待ちしておりま～す。

★【スクスクのっぽくん通信簿】の解除はこちら↓★
http://r26.smp.ne.jp/o/Pg/7770/1401220/out?stop=mbl

★【スクスクのっぽくん通信簿】のバックナンバー↓★
https://www.suku-noppo.jp/melmaga/melmaga-backnum/index.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━