青島健太プロフィール

「子供時代の食生活」

のっぽくん

青島さんは子供時代に、食生活で何か気をつけていたことはありますか？

青島さん

「煮干しをよく食べていましたね。幼稚園児のときの話ですが、おやつ代わりに食べていました。一斗缶にどっさり煮干しが入っていて、一掴み分取って、半ズボンのポケットに入れて、遊びに行くんです」

のっぽくん

豪快な子供でしたね（笑）。

青島さん

「煮干しっていうのは、めちゃくちゃ使えるんですよ。犬や猫と遊ぶときのエサになるし、糸をつければザリガニ釣りに使える。とにかくオールマイティ。まあ、基本的には自分の胃袋に消えるのがほとんどなんですが（笑）。ポケットから取り出して、ボリボリ食べていました」

のっぽくん

カルシウムたっぷりのおやつだったわけですね。

青島さん

「当時は他になかったですからね。おせんべいを食べられるのはたまにしかなかった。ただし、栄養面を考えたら、素晴らしいおやつでしたね。カルシウムがたっぷり含まれている。さらにダシを取る用のものすごく堅い煮干しだったので、間違いなくあごの強化になった。もうガチガチの煮干しで、噛んでいるとだんだん魚の味が出てくる。歯の矯正とアゴの発育を促進するには、すごく有効だったんじゃないかな。あとスルメもよく食べていました」

のっぽくん

そんなに堅い煮干しだったんですか？

青島さん

「カツオ節の小さい版みたいな感じだと思ってください。その分、すごくうまみがあって、表現できないような深い味がしていました」

のっぽくん

今でも煮干しが食べたいと思うことも？

青島さん

「ありますね。家でダシを取るのを見かけたら、昔のクセで一掴み取って、食べちゃう（笑）。おいしいですよ～」