成長は遺伝だけでは決まらない！影響を与える後天的要素とは？

骨端線の成長の条件として重要な栄養素は、 カルシウム・マグネシウム・亜鉛・タンパク質が挙げられます。

タンパク質は、お肉や卵などに多く含まれているため比較的食事から摂りやすい栄養素ですが、カルシウム、マグネシウム、亜鉛に関しては、普段の食事だけでは不足しがちです。

特にカルシウムは、腸での吸収率が非常に悪い栄養素で、子供達に最も足りていない栄養素となっていますので、不足することのないよう気をつけましょう。

カルシウム不足の現状

骨や歯の形成に必要な栄養素「カルシウム」。しかし、ほとんどのお子様が十分な量のカルシウムを摂取できていません。

※注1…日本人の食事摂取基準（2015年版）（対象：12～14才）※注2…平成26年国民健康・栄養調査対象：7～14才）

｢日本人の食事摂取基準（2015年版）｣の12～14歳では、カルシウムを男子1,000mg、女子800mgを推奨値としているのに対し、実際の摂取量は男子667mg 、女子607mgです。

この数字は平均ですので、不足しているお子さんが多いのが現実です。不足している分のカルシウムを摂取しようとして食事量が増えてしまうと、カロリーの過剰摂取も気になるため、不足している分のカルシウムを、栄養のバランスも考え、効率良く補うことが大切です。

また、成長期の骨は毎日生まれ変わっていますので、1度にたくさん摂れば良いというものではなく、毎日継続して摂ることが何よりも重要です。

カルシウムを多く含む食材を使ったメニュー例

1. 乳製品
牛乳	ホワイトシチュー、かぼちゃのポタージュ
チーズ	カプレーゼ、レアチーズケーキ
ヨーグルト	フルーツヨーグルト、ヨーグルトスムージー

2. 海産物
海藻	わかめのお味噌汁、ひじきの煮物、切り昆布のおかか炒め
小魚等	しらす入り卵焼き、サクラエビのかき揚げ、ふろふき大根の干しエビあんかけ

3. 野菜
小松菜と油揚げの煮浸し、大根葉ごはん、エビとチンゲン菜のミルク煮

4. 大豆製品
豆腐	わかめと豆腐の味噌汁、揚げ出し豆腐
油揚げ	キャベツとお揚げの煮物
納豆	納豆いりオムレツ

補助食品を上手に活用することも有効です

栄養は食事からしっかりとバランスよく摂ることが理想的ですが、なかなか十分な食事を摂れないこともあると思います。

そのような場合には、子供向けの栄養食品などを上手に活用することもおすすめします。栄養が不足してしまうと成長にも大きく影響が出ますので、なるべく毎日十分な量の栄養が摂れるよう心がけていきましょう。

カルシウムをはじめ、マグネシウム・ビタミンD等の栄養素をバランスよく配合した栄養機能食品カルシウムグミを活用することもおすすめです。

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