- 旬の食材を使ったレシピで
お子様の成長、ご家族の健康をバックアップ！
いちごとホワイトチョコレートのパウンドケーキ
【A】
- 小麦粉 100g
- アーモンドプードル 30g
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 卵 2個
- サラダ油 大さじ２
- 砂糖 30g
- いちごジャム 大さじ３
- いちご ５粒
- ホワイトチョコレート 50ｇ
- ★お子様担当 Aを合わせてふるっておく
- ☆ママ担当 いちごを小さく刻む
- ★お子様担当 刻んだいちごをいちごジャムと混ぜる
- ☆ママ担当 ホワイトチョコレートは湯せんで溶かしておく
★☆ママとお子様、交代で！
- 1．
ボウルに卵を割って白っぽくふわふわになるまで泡だて器でよく混ぜる 
2．砂糖といちごジャムを加えてさらに2分ほど混ぜる- 3．サラダ油を入れて全体がなじむように1分間混ぜる
★お子様が担当♪
- 4．
Aを2回に分けて入れ、その都度ゴムベラできるようにさっくり混ぜる - 5．溶かしたホワイトチョコレートを入れて混ぜる
☆ママが担当♪
- 6．
クッキングシートを敷いた型に流し込む - 7．170度に予熱したオーブンで35～40分焼く
- 8．竹串を刺して何もついてこなかったら完成！
今回のパウンドケーキはバターを使っていないのが特徴です。バターはケーキにコクと香りをプラスしてくれる食材です。しかし、気になるのが動物性脂肪。動物性脂肪はバター以外にもお肉などの動物性食品に含まれています。これらは摂りすぎるとコレステロールが増加し、いわゆる「ドロドロ血」の原因となります。ついつい美味しくて食べ過ぎてしまうバター…。手作りおやつなら簡単に調整が出来るのでオススメです！ぜひ、お子さんと一緒に体に優しいおやつ作りに挑戦してみて下さいね♪
監修：管理栄養士 磯村優貴恵
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