混ぜて焼くだけ!パインとココナッツのパウンドケーキ
 »  » 混ぜて焼くだけ!パインとココナッツのパウンドケーキ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
  • スクスク栄養レシピ
  • 旬の食材を使ったレシピで
    お子様の成長、ご家族の健康をバックアップ!

混ぜて焼くだけ!パインとココナッツのパウンドケーキ

混ぜて焼くだけ!パインとココナッツのパウンドケーキ
パインとココナッツのパウンドケーキ

夏も本番に近づき、体力を消耗しやすいこの時期。フルーツたっぷりのさわやかな手作りケーキで楽しい夏を元気に過ごしましょう!

材料 8cm×20cm×6cm

  • バター・・・70g
  • (A)薄力粉・・・100g
  • (A)ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
  • きび砂糖(上白糖でも可)・・・50g
  • 卵・・・2個
  • (B)パイン(缶詰)・・・2枚(60~70g)
  • (B)ココナッツパウダー・・・20g
  • アーモンドスライス・・・10g
  • パイン缶のシロップ・・・大さじ1

準備

  1. ●バターは室温で柔らかくしておく。
  2. ●(A)は合わせてふるっておく。
  3. ●パインは包丁で1㎝ほどの大きさに刻む。

作り方

  • 1.ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
  • 2.きび砂糖を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
  • 3.卵は1つずつ割りほぐし、加え混ぜる。
  • 4.(A)を3回に分けて入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜ合わせていく。
  • 5.(B)を加えて軽く混ぜて型に流し込み、アーモンドスライスを散らす。
  • 6.170℃のオーブンで30分焼き、熱いうちに上からパイン缶のシロップをかける。

栄養ポイント

●パイナップルには、体内の余分な水分を排出してくれるカリウムや、おなかの大掃除をする食物繊維が含まれているので、この時期の体調のモヤモヤを解決するにはおススメの食材です。
●ココナッツには、パイナップル同様、カリウムや食物繊維を含むほか、マグネシウム、鉄分、葉酸などのビタミン・ミネラルも含まれています。
●アーモンドには、若返りのビタミンともいわれるほど抗酸化作用の高いビタミンEが含まれています。紫外線に負けない体づくりにおススメの食材です。
●きび砂糖には、白いお砂糖に比べてミネラルが豊富に含まれているだけでなく、コクのある優しい甘さが特徴です。

gumi_qa こちらもおすすめ!食事で不足しがちな栄養を手軽に補給
カルシウムグミは、成長期に不足しがちな栄養素をぎゅっと凝縮したグミタイプの栄養機能食品です。普段の食事プラスαで成長をサポート!無料サンプルプレゼント中♪→詳しくはこちら

  • 栄養&成長なら

    栄養&成長ならこちらもチェック!

    お子様の成長には、睡眠・栄養・運動のバランスをとることが重要です。3大要素をしっかり読んで、お子様の成長に大切なポイントをつかんで下さい。

    成長のための栄養学はこちらから

  • 毎月発行★ご購入者様限定のっぽくんだより

    毎月発行★ご購入者様限定成長便り

    管理栄養士考案の成長期の子ども達のための栄養レシピを始め、お子様の成長に関する様々な情報が満載!

    カルシウムグミ★無料サンプルを申し込む

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
私たちがサポートしています!
成長・発達の専門家
  • 医学博士
    医学博士
    小川登志子
  • 管理栄養士
    管理栄養士
    磯村優貴恵
  • 睡眠改善インストラクター
    睡眠改善
    インストラクター

    鈴木伸彦
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    小澤康祐
  • 熱中症対策アドバイザー
    熱中症対策アドバイザー
    岸本強資
  • パーソナルトレーナー
    パーソナルトレーナー
    坂本博美
  • 医師(内科医)
    医師(内科医)
    成田亜希子
  • 保健師・看護師
    保健師・看護師
    宮下梨沙
  • 医師(小児科)
    医師(小児科)
    湯田貴江
  • 歯科医師
    歯科医師
    浦岡有里
  • 心理カウンセラー・講師・スーパーバイザー
    心理カウンセラー・スーパーバイザー
    鈴木雅幸
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    児玉達郎
  • 薬剤師・薬学博士
    薬剤師
    笹尾真波
  • 心理カウンセラー
    心理カウンセラー
    半田先生
お話を伺った方々
  • 岩崎恭子さん
    オリンピック金メダリスト
    岩崎恭子さん
  • 宮間あやさん
    サッカー日本女子代表
    宮間あやさん
  • 佐藤弘道さん
    体操のお兄さん
    佐藤弘道さん
  • 杉山芙沙子さん
    杉山愛の母
    杉山芙沙子さん
  • 小錦八十吉さん
    元大関
    小錦八十吉さん
  • 福西崇史さん
    サッカーW杯日本代表
    福西崇史さん
  • 宮崎大輔さん
    ハンドボール全日本代表
    宮崎大輔さん
  • 俵万智さん
    歌人
    俵万智さん

トップに戻る