野菜たっぷり！ 「カラフルスコーン」

・小松菜はみじん切りにする。

・にんじんはすりおろす（粗めでOK！）

・バターは1㎝角に切って冷蔵庫で冷やしておく。

・バナナはフォークでつぶして卵と合わせておく。

・ホワイトチョコは手で小さく砕いておく。

• 1．ボウルに（A）を混ぜ合わせ、冷やしておいたバターを加え、（A）をまぶし指先でつぶしながら小豆大になるまですり合わせる。
• 2．全体がサラサラの状態になったらバナナと卵を混ぜ合わせたものを加え、フォークでぐるぐると円を描くように混ぜる。
  この時、混ぜすぎないように気を付けましょう。粉がたくさん残っている状況でOKです。
• 3．
• ②を半分に分け、ひとつは【小松菜＆ホワイトチョコ】の材料を、もう一方は【にんじん＆アーモンド】を混ぜ合わせ、全体をフォークで混ぜ合わせる。
  ※にんじんは水分が多くべたつきやすいので、薄力粉を大さじ1程度足してもOKです。
• 4．まな板に打ち粉（薄力粉・分量外）を振って③の生地を乗せ、高さ2㎝の長方形に整え、4等分に切る。
• 5．クッキングシートを敷いた天板に④を乗せ、220度で15分ほど焼いたら完成！