- 旬の食材を使ったレシピで
お子様の成長、ご家族の健康をバックアップ！
家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ「枝豆の冷製スープ」
家族の栄養を支える 基本の食事シリーズ「3色おにぎり×枝豆の冷製スープ」
食欲も低下しやすいこの季節こそ、しっかり食べて夏バテ知らずの元気な身体を作ろう！
- ・枝豆・・・正味100g
- ・バター・・・5g
- ・牛乳（又は豆乳）・・・150㏄
- ・水・・・150㏄
- ・鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
- ・黒こしょう（お好みで)
- 1．
枝豆は塩ゆでし、さやから出す。
- 2．
小鍋にバターを入れ中火にかけ、枝豆を炒める。
- 3．
水と鶏がらスープの素を加え中火で3分ほど煮る。
- 4．
ハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌し、牛乳を加え冷蔵庫で冷やす。
お好みで黒こしょうを振る
・枝豆にはたんぱく質や食物繊維、カリウムなど体に嬉しい栄養素が多く含まれ、カルシウムも可食部100gあたり58㎎含みます。
・牛乳にはカルシウムやたんぱく質など成長期に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。
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