きのことほうれん草の納豆和え

・発酵食品である納豆は腸内環境を整える働きがあります。
さらに、納豆には丈夫な骨づくりに役立つビタミンKが含まれます。

・舞茸やほうれん草には食物繊維が多く含まれ、腸を刺激して動きを活発にしたり、腸内環境を整えたりする働きが期待できます。

・ほうれん草には粘膜の潤いを保つほか、免疫力を高める役割のあるβカロテンが多く含まれます。下ごしらえの手間を省きたい、少量だけ使いたい、という時は冷凍を活用すると手軽です。