魚介のガリバタ醤油炒飯

フライパンに凍ったままのシーフードミックスを入れ中火にかけ、溶け始めたら酒を加え水分がなくなるまで加熱しいったん取り出す。

ボウルに卵を溶きほぐし、ごはんを加え混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ中火で熱し、にんにくの香りが立ったら②を加えほぐしながら炒める。

全体に火が通ったらしめじ、舞茸、①を加え、軽く炒め合わせる。

こねぎ、バター、醤油を加えバターを全体になじませるように混ぜる。